Približný odhad AI
Rýchle hovädzie s hubovou omáčkou na panvici
70% autentické · Slovenská
Zjednodušená verzia klasiky, kde sa mäso aj omáčka pripravujú rýchlejšie na panvici, ideálna na rýchly obed či večeru.
Suroviny
- Hovädzie mäso (plátky, napr. zo stehna)600 g
- Šampiňóny300 g
- Cibuľa1 ks
- Cesnak2 strúčiky
- Hladká múka1 lyžica
- Smotana na varenie (15-20%)250 ml
- Vývar (hovädzí)150 ml
- Olej2 lyžice
- Horčica1 lyžička
- Soľpodľa chuti
- Čierne korenie (mleté)podľa chuti
- Petržlenová vňať na ozdobumalá hrsť
Postup
- 1
Hovädzie mäso nakrájajte na tenké rezance. Šampiňóny očistite a nakrájajte na plátky. Cibuľu a cesnak najemno nasekajte.
- 2
Na panvici rozohrejte olej a zľahka opečte mäsové rezance. Vyberte ich z panvice.
- 3
Na tej istej panvici orestujte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a šampiňóny. Orestujte do zlatista.
- 4
Zaprášte múkou, premiešajte a krátko orestujte.
- 5
Postupne prilejte vývar a smotanu, pridajte horčicu. Dobre premiešajte, aby nevznikli hrudky.
- 6
Vráťte mäso na panvicu. Priveďte do varu a na miernom ohni duste asi 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a omáčka nezhustne.
- 7
Ochuťte soľou a mletým čiernym korením. Pred podávaním posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
- 8
Podávajte napríklad s cestovinami alebo ryžou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
