DishkinDishkin
Späť
Rýchle zajačie stehno na víne
90 minčas
Ľahkénáročnosť
4Porcie
—Hodnotenie
Nutričné hodnoty
550 kcalKalórie
45 gBielkoviny
20 gSacharidy
30 gTuky

Približný odhad AI

Hlavné jedloRýchla večera

Rýchle zajačie stehno na víne

75% autentické · Moderná Európska

Zjednodušená verzia klasického receptu, ktorá si zachováva chuť duseného zajačieho stehna na víne, ale s kratším časom prípravy. Ideálne pre menej skúsených kuchárov.

Suroviny

Porcie4
  • Zajačie stehná4 ks
  • Červené víno300 ml
  • Cibuľa1 ks
  • Cesnak2 strúčiky
  • Kurací alebo zeleninový vývar300 ml
  • Rastlinný olej2 lyžice
  • Hladká múka1 lyžica
  • Bobkový list1 ks
  • Tymián1 vetvička
  • Soľpodľa chuti
  • Čierne koreniepodľa chuti

Postup

  1. 1

    Zajačie stehná umyte, osušte a osoľte a okoreňte.

  2. 2

    Vo väčšom hrnci rozohrejte olej a stehná opečte z oboch strán.

  3. 3

    Vyberte stehná. Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak.

  4. 4

    Zaprášte múkou, premiešajte a krátko orestujte.

  5. 5

    Vráťte stehná do hrnca. Zalejte vínom a vývarom. Pridajte bobkový list a tymián.

  6. 6

    Priveďte do varu, potom znížte teplotu, prikryte a duste asi 60-75 minút, kým mäso nie je mäkké.

  7. 7

    Vyberte bylinky. Omáčku môžete mierne zredukovať.

  8. 8

    Podávajte s obľúbenou prílohou.

Ohodnoťte tento recept

Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.

Zatiaľ žiadne hodnotenia.

Zdieľať recept

Podobné recepty

Mohli by sa vám páčiť aj tieto recepty Dishkin.