Ragú

Regiónálna variácia divinového ragú s pridaním sladkokyslých brusníc a aromatických borievok, ktoré dodávajú jedlu jedinečný lesný charakter.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Zeler (bulvový)

Zjednodušená verzia divinového ragú, ktorá je hotová za kratší čas, no stále si zachováva bohatú chuť vďaka kvalitnému vínu a zelenine.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Cesnak

Klasické pomaly varené ragú z diviny, plné hlbokých chutí z koreňovej zeleniny, červeného vína a byliniek. Ideálne na chladné dni.

Mäso z diviny (pliecko, stehno) · Cibuľa · Mrkva · Zeler (stopkový alebo bulvový)

Svieža interpretácia jahňacieho ragú s pridaním stredomorských bylín, citrónovej kôry a olív pre ľahšiu chuť.

Jahňacie mäso (pliecko) · Cibuľa · Mrkva · Zeler

Tradičné pomaly varené ragú z jahňacieho mäsa s koreňovou zeleninou a bylinkami, podávané s tradičnou prílohou.

Jahňacie mäso (pliecko alebo stehno) · Cibuľa · Mrkva · Zeler