Približný odhad AI
Tradičná tarhoňa s duseným hovädzím mäsom
Tradičné jedlo · Slovenská
Klasické slovenské jedlo, kde sa jemne dusené hovädzie mäso s cibuľou a paprikou podáva s tradičnou tarhoňou. Bohatá a sýta chuť.
Suroviny
- Hovädzie mäso (napr. pliecko)600 g
- Tarhoňa300 g
- Cibuľa2 ks
- Mletá sladká paprika1 tbsp
- Paradajkový pretlak2 tbsp
- Hovädzí vývar500 ml
- Olej3 tbsp
- Cesnak2 strúčiky
- Majoránka1 tsp
- Soľpodľa chuti
- Čierne koreniepodľa chuti
- Petržlenová vňaťna ozdobu
Postup
- 1
Hovädzie mäso nakrájajte na kocky, cibuľu nadrobno.
- 2
Na oleji opražte cibuľu do zlatista.
- 3
Pridajte mäso a opečte ho zo všetkých strán.
- 4
Zaprášte mletou paprikou, pridajte paradajkový pretlak a krátko orestujte.
- 5
Zalejte vývarom, osoľte, okoreňte, pridajte majoránku a prelisovaný cesnak. Duste pod pokrievkou na miernom ohni do mäkka (cca 1.5 - 2 hodiny).
- 6
Medzitým uvarte tarhoňu podľa návodu na obale v osolenej vode.
- 7
Tarhoňu sceďte a premiešajte s trochou masla alebo oleja.
- 8
Podávajte dusené mäso s tarhoňou, ozdobené petržlenovou vňaťou.
Ohodnoťte tento recept
Vyberte 1 až 5 hviezdičiek. Každý recept možno ohodnotiť iba raz.
Zatiaľ žiadne hodnotenia.
