DishkinDishkin
Tillbaka
Kalkonbröst med Rosmarin och Tranbärsglaze
75 mintid
Medelsvårighet
6Portioner
—Betyg
Näringsvärde
500 kcalKalorier
45 gProtein
22 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FestmatHuvudrätt

Kalkonbröst med Rosmarin och Tranbärsglaze

80% autentisk · Modern Europeisk

Ett elegant och smakrikt recept där kalkonbröstet bakas med rosmarin och får en härlig glaze av tranbär och balsamvinäger för en sofistikerad twist.

Ingredienser

Portioner6
  • Kalkonbröst1.2 kg
  • Färsk rosmarin3 kvistar
  • Vitlök3 klyftor
  • Olivolja3 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Färska tranbär150 g
  • Balsamvinäger0.5 dl
  • Honung2 msk

Steg

  1. 1

    Förbered kalkonen: Lägg kalkonbröstet i en ugnsform. Finhacka rosmarin och vitlök, blanda med olivolja, salt och peppar. Gnid in kalkonen med blandningen.

  2. 2

    Baka kalkonen: Stek i ugnen på 190°C i ca 50-60 minuter, eller tills innertemperaturen är 70°C.

  3. 3

    Gör glazen: Under tiden kalkonen steks, koka upp tranbär, balsamvinäger och honung i en kastrull. Låt sjuda tills bären börjar spricka och såsen tjocknar, ca 10 minuter.

  4. 4

    Glasera och vila: Ta ut kalkonen ur ugnen och pensla generöst med tranbärsglazen. Låt kalkonen vila i 10-15 minuter innan du skär upp den.

  5. 5

    Servera: Skär upp kalkonbröstet i skivor och servera med eventuell kvarvarande glaze.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.