60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
580 kcalKalorier
42 gProtein
20 gKolhydrater
35 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Kalkonbröst med Krämig Svampsås och Rosmarin
70% autentisk · Svensk-inspirerad
En kreativ twist på klassikern med tillsats av champinjoner och rosmarin för en djupare smakprofil.
Ingredienser
Portioner4
- Kalkonbröst800 g
- Smör2 msk
- Champinjoner200 g
- Schalottenlök1 st
- Vetemjöl2 msk
- Högkvalitativ kycklingbuljong3 dl
- Grädde (36%)2 dl
- Färsk rosmarin2 kvistar
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Rostade rotfruktertill servering
Steg
- 1
Skär kalkonbröstet i skivor och stek dem i smör i en stekpanna tills de är genomstekta och har fin färg. Lägg åt sidan.
- 2
Skiva champinjoner och finhacka schalottenlök. Fräs dem i samma panna tills de mjuknat.
- 3
Rör ner mjöl och fräs någon minut.
- 4
Späd med kycklingbuljong under vispning tills såsen tjocknar.
- 5
Tillsätt grädde och finhackad rosmarin. Låt sjuda i ca 5-7 minuter.
- 6
Smaka av såsen med salt och peppar.
- 7
Lägg tillbaka kalkonskivorna i såsen och låt dem värmas upp försiktigt.
- 8
Servera med rostade rotfrukter.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
