DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Friterad Calamari
25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
20 gProtein
25 gKolhydrater
28 gFett

Per portion · Ungefärlig AI-uppskattning

FriteratFörrätt

Klassisk Friterad Calamari

Traditionell rätt · Italiensk

Krispiga, gyllene ringar av bläckfisk, lätt panerade och friterade till perfektion. Serveras traditionellt med en citronklyfta och aioli.

Ingredienser

Portioner4
  • Färsk bläckfisk500g
  • Vetemjöl150g
  • Ägg2
  • Mjölk100ml
  • Citron1
  • Vitlök2 klyftor
  • Majonnäs150g
  • Vegetabilisk olja för fritering1 liter
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Rengör bläckfisken, skär ringar och tentakler.

  2. 2

    Vispa ihop ägg och mjölk i en skål.

  3. 3

    Blanda mjöl med salt och peppar på ett fat.

  4. 4

    Doppa bläckfisken först i äggblandningen, sedan i mjölet.

  5. 5

    Hetta upp oljan i en fritös eller djup kastrull till 180°C.

  6. 6

    Fritera bläckfisken i omgångar tills den är gyllene och krispig, ca 2-3 minuter.

  7. 7

    Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.

  8. 8

    Pressa vitlök och blanda med majonnäs för aioli. Smaka av med salt och peppar.

  9. 9

    Servera den friterade calamari omedelbart med citronklyftor och aioli.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.

Klassiska Struvor
Traditionell rätt
DessertFriteratSvenskt

Klassiska Struvor

Traditionella svenska struvor, krispiga och gyllene, formade med ett speciellt struvjärn och friterade till perfektion. Serveras ofta som ett festligt tilltugg eller dessert.

45 min 320 kcal

Vetemjöl · Ägg · Mjölk · Socker