Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Kyckling med Dragon och Dijonsenap
Traditionell rätt · Fransk
En klassisk och krämig kycklingrätt med tydliga smaker av dragon och dijonsenap, perfekt för en elegant middag.
Ingredienser
- Kycklingbröstfiléer4 st
- Smör2 msk
- Schalottenlök1 st, finhackad
- Vitt vin1 dl
- Kycklingbuljong2 dl
- Vispgrädde2 dl
- Dijonsenap2 msk
- Färsk dragon2 msk, hackad
- Citronsaft1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Bryn dem i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllene och genomstekta. Lägg åt sidan.
- 2
Fräs finhackad schalottenlök i samma panna tills den är mjuk.
- 3
Häll i vitt vin och låt det koka ner nästan helt.
- 4
Tillsätt kycklingbuljong, vispgrädde, dijonsenap och hackad dragon. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
- 5
Rör ner citronsaft och smaka av med salt och peppar.
- 6
Lägg tillbaka kycklingfiléerna i såsen och låt dem sjuda försiktigt i några minuter tills de är genomvarma.
- 7
Servera kycklingen med såsen, gärna med ris eller potatis och en grönsallad.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
