DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk Lax med Mango och Chili
30 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
35 gProtein
20 gKolhydrater
25 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskHuvudrätt

Klassisk Lax med Mango och Chili

Traditionell rätt · Svensk/Asiatisk fusion

En klassisk och balanserad rätt där saftig lax möter söt mango och het chili, ofta serverad med ris eller quinoa.

Ingredienser

Portioner4
  • Laxfilé600 g
  • Mango2 st, mogna
  • Röd chili1-2 st
  • Rödlök1/2 st
  • Färsk koriander1 kruka
  • Lime1 st
  • Olivolja2 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Sätt ugnen på 200°C.

  2. 2

    Skär laxfilén i portionsbitar. Krydda med salt och peppar.

  3. 3

    Blanda tärnad mango, finhackad röd chili (ta bort kärnorna om du vill ha mindre hetta), finhackad rödlök och hackad koriander i en skål.

  4. 4

    Pressa över saften från limen och ringla över olivolja. Blanda försiktigt. Smaka av med salt och peppar.

  5. 5

    Lägg laxbitarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Stek i ugnen i ca 12-15 minuter, eller tills laxen är genomstekt och flagnar lätt.

  6. 6

    Servera den ugnsbakade laxen toppad med mangosalsan. Servera gärna med ris eller quinoa.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.