30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
450 kcalKalorier
35 gProtein
5 gKolhydrater
30 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Lax med Romssås
Traditionell rätt · Svensk
En tidlös svensk klassiker där saftig, ugnsbakad lax serveras med en krämig och smakrik romsås. Perfekt för en elegant middag.
Ingredienser
Portioner4
- Laxfilé600 g
- Smör2 msk
- Grädde (36%)2 dl
- Rödlök1/2 liten
- Citron1/2
- Dill1 kruka
- Sillrom eller stenbitsrom2-3 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattenlite
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Lägg laxfiléerna i en ugnsform. Salta och peppra.
- 3
Baka laxen i ugnen i ca 12-15 minuter, beroende på tjocklek.
- 4
Finhacka rödlöken.
- 5
Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Fräs löken mjuk utan att den tar färg.
- 6
Tillsätt grädden och låt sjuda upp. Låt sjuda några minuter tills såsen tjocknar något.
- 7
Ta kastrullen från värmen. Rör ner rommen och finhackad dill. Smaka av med salt, peppar och lite citronsaft.
- 8
Servera den ugnsbakade laxen med romsåsen. Garnera med extra dill.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
