Ungefärlig AI-uppskattning
Klassisk Pizza med Päron och Gorgonzola
Traditionell rätt · Italiensk
En klassisk och elegant kombination av söt päron, krämig gorgonzola och en krispig pizzabotten. Perfekt för en sofistikerad smakupplevelse.
Ingredienser
- Pizzadeg500g
- Päron (t.ex. Conference eller Anjou)2 st
- Gorgonzolaost150g
- Mozzarellaost (riven)100g
- Valnötter50g
- Olivolja2 msk
- Honung (valfritt)1 msk
- Färsk timjan (valfritt)några kvistar
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på högsta värme (250°C eller mer), gärna med en pizzasten eller bakplåt.
- 2
Kavla ut pizzadegen tunt på ett lätt mjölat bakbord.
- 3
Skala, kärna ur och skiva päronen tunt.
- 4
Fördela pizzadegen på en pizzaspade eller ett bakplåtspapper.
- 5
Ringla över olivolja och strö över lite salt och peppar.
- 6
Fördela riven mozzarella jämnt över pizzabotten.
- 7
Lägg på päron-skivorna och smula över gorgonzolaosten.
- 8
Strö över valnötterna.
- 9
Grädda pizzan i den heta ugnen i ca 8-12 minuter, eller tills kanterna är gyllene och osten bubblar.
- 10
Ringla eventuellt över lite honung och strö över färsk timjan precis innan servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
