Ungefärlig AI-uppskattning
Pizza med Päron, Gorgonzola och Prosciutto
85% autentisk · Italiensk-inspirerad
En lyxigare variant som adderar sälta och umami från tunt skivad prosciutto till den klassiska kombinationen av päron och gorgonzola.
Ingredienser
- Pizzadeg500g
- Päron (t.ex. Conference)2 st
- Gorgonzolaost150g
- Mozzarellaost (riven)100g
- Prosciutto8 skivor
- Olivolja2 msk
- Färsk ruccolaen handfull
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på högsta värme (250°C eller mer), gärna med en pizzasten eller bakplåt.
- 2
Kavla ut pizzadegen tunt på ett lätt mjölat bakbord.
- 3
Skala, kärna ur och skiva päronen tunt.
- 4
Fördela pizzadegen på en pizzaspade eller ett bakplåtspapper.
- 5
Ringla över olivolja och strö över lite salt och peppar.
- 6
Fördela riven mozzarella jämnt över pizzabotten.
- 7
Lägg på päron-skivorna och smula över gorgonzolaosten.
- 8
Grädda pizzan i den heta ugnen i ca 8-12 minuter, tills kanterna är gyllene och osten bubblar.
- 9
Ta ut pizzan och lägg omedelbart på skivorna av prosciutto. Toppa med färsk ruccola.
- 10
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
