Ungefärlig AI-uppskattning
Pasta med Rökt Lax, Dill och Citron-Mascarpone
70% autentisk · Svensk-Italiensk Fusion
En lyxigare twist där krämig mascarponeost möter den klassiska kombinationen av rökt lax och dill, med en extra touch av citron för friskhet.
Ingredienser
- Linguinepasta400g
- Rökt lax200g
- Mascarponeost200g
- Färsk dill1/2 kruka
- Citron (zest och saft)1
- Vitlök1 klyfta
- Olivolja2 msk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka pastan al dente enligt anvisningarna på paketet. Spara ca 1 dl pastavatten.
- 2
Skär laxen i ca 2 cm stora bitar.
- 3
Finhacka dillen.
- 4
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs finhackad vitlök hastigt.
- 5
Tillsätt mascarponeost, citronsaft och citronskal. Rör om tills osten smält till en krämig sås.
- 6
Vänd ner den nykokta pastan och laxen i såsen. Tillsätt dill och lite av pastavattnet för att få rätt konsistens.
- 7
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 8
Servera genast, gärna med extra dill och en citronskalsstrimma.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
