Ungefärlig AI-uppskattning
Pasta Puttanesca
Traditionell rätt · Italiensk
En klassisk och smakrik pastarätt från Neapel, känd för sin intensiva smakprofil av tomater, oliver, kapris och ansjovis.
Ingredienser
- Spaghetti400g
- Krossade tomater800g
- Vitlök4 klyftor
- Svarte oliver (urstenade)100g
- Kapris2 msk
- Ansjovisfiléer4 st
- Extra jungfruolivolja4 msk
- Färsk persiljaen liten knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Koka spaghetti enligt anvisningarna på paketet i saltat vatten. Spara lite av pastavattnet innan du häller av det.
- 2
Under tiden, finhacka vitlöken och ansjovisfiléerna.
- 3
Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök och ansjovis tills vitlöken är mjuk och doftande, ca 2-3 minuter.
- 4
Tillsätt krossade tomater, oliver och kapris. Låt såsen sjuda i ca 10-15 minuter.
- 5
Smaka av såsen med salt och peppar.
- 6
Häll av spaghettin och blanda den med såsen i stekpannan. Tillsätt lite av pastavattnet om såsen känns för tjock.
- 7
Servera genast, garnerad med färsk hackad persilja.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
