Ungefärlig AI-uppskattning
Rödbetor bakade med getost och pepparrotskräm
60% autentisk · Svensk/Fransk fusion
En kreativ twist där bakade rödbetor kombineras med krämig getost och en lätt pepparrotskräm för en mer komplex smakprofil.
Ingredienser
- Rödbetor4 stora
- Olivolja2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Getost (chèvre)100 g
- Crème fraîche1 dl
- Riven färsk pepparrot1 msk
- Honung1 tsk
- Valnötter50 g
- Färsk timjannågra kvistar
Steg
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skrubba rödbetorna rena och skär dem i klyftor.
- 3
Lägg rödbetsklyftorna på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja, salta och peppra.
- 4
Baka i ugnen i ca 50-60 minuter, eller tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
- 5
Under tiden, rosta valnötterna lätt i en torr stekpanna tills de doftar gott. Låt svalna.
- 6
Blanda crème fraîche, riven pepparrot och honung i en liten skål. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Ta ut rödbetorna ur ugnen. Lägg upp dem på ett serveringsfat.
- 8
Smula över getosten över de varma rödbetorna. Ringla över pepparrotskrämen. Strö över rostade valnötter och färsk timjan.
- 9
Servera genast.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
