25 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
280 kcalKalorier
4 gProtein
30 gKolhydrater
15 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb krossad potatis med vitlök och rosmarin
80% autentisk · Svensk-inspirerad
En snabbare variant av krossad potatis, där potatisen rostas lätt innan den krossas med vitlök och rosmarin för en intensivare smak.
Ingredienser
Portioner4
- Småpotatis (t.ex. färskpotatis eller delikatesspotatis)1 kg
- Olivolja3 msk
- Vitlök4 klyftor
- Färsk rosmarin2 kvistar
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill kokning
Steg
- 1
Skölj och dela småpotatisen i halvor eller fjärdedelar.
- 2
Koka potatisen mjuk i saltat vatten, ca 10-15 minuter.
- 3
Under tiden, skiva vitlöken tunt och hacka rosmarinen grovt.
- 4
Häll av vattnet från potatisen.
- 5
Lägg tillbaka potatisen i kastrullen, ringla över olivolja och tillsätt vitlök och rosmarin.
- 6
Krossa potatisen grovt med en potatisstöt eller gaffel. Rör om försiktigt.
- 7
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
- 8
Servera direkt ur kastrullen eller uppläggningsfat.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
