DishkinDishkin
Tillbaka
Snabb Lax med Saffranssås
20 mintid
Lättsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
400 kcalKalorier
30 gProtein
4 gKolhydrater
28 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

FiskrättSnabbmatSvensk

Snabb Lax med Saffranssås

80% autentisk · Svensk

En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigkokta laxbitar eller snabbstekt lax och en enklare sås.

Ingredienser

Portioner4
  • Färdigkokt lax eller laxfilé i bitar500g
  • Saffran1 kuvert (0.5g)
  • Creme fraiche (34%)2 dl
  • Fiskbuljong (pulver eller tärning)1 dl vatten
  • Citronsaft1 msk
  • Färsk persiljaen liten knippe
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Om du använder laxfilé, stek eller ugnsbaka den snabbt och dela i bitar. Om du använder färdigkokt, se till att den är i lagom stora bitar.

  2. 2

    Koka upp 1 dl vatten till buljong.

  3. 3

    Smula ner saffran i en kastrull.

  4. 4

    Tillsätt creme fraiche och den varma fiskbuljongen. Rör om.

  5. 5

    Värm upp såsen försiktigt på låg värme. Låt inte koka.

  6. 6

    Rör ner citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

  7. 7

    Lägg ner laxbitarna i den varma såsen och låt dem bli genomvarma, ca 3-5 minuter.

  8. 8

    Hacka persiljan och strö över vid servering.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.