Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Pasta med Oxfilé och Svamp
75% autentisk · Svensk
En snabbare variant av den klassiska rätten, perfekt för en vardagskväll. Använder färdigskivad oxfilé och en enklare såsbas.
Ingredienser
- Strimlad oxfilé300 g
- Skivad svamp (t.ex. champinjoner)200 g
- Torkad pasta (t.ex. penne)350 g
- Lökpulver1 tsk
- Gräddfil1.5 dl
- Köttbuljong (tärning eller fond)1 dl
- Smör1 msk
- Olivolja1 msk
- Färsk gräslöken liten knippe
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Vattentill pastakok och buljong
Steg
- 1
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i saltat vatten.
- 2
Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Bryn den strimlade oxfilén snabbt på hög värme. Krydda med salt, peppar och lökpulver. Ta ur köttet och lägg åt sidan.
- 3
Fräs den skivade svampen i samma panna tills den mjuknat och fått lite färg.
- 4
Tillsätt köttbuljong och gräddfil till pannan. Rör om och låt såsen sjuda upp lätt.
- 5
Lägg tillbaka köttet i såsen. Häll av pastan och blanda den direkt med såsen, köttet och svampen i pannan.
- 6
Servera genast, toppad med hackad färsk gräslök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
