Ungefärlig AI-uppskattning
Tortellinigratäng med Skinka och Broccoli
80% autentisk · Svensk-inspirerad
En lite grönare variant av tortellinigratängen, där färsk broccoli adderar både färg, textur och näring. En välbalanserad och tillfredsställande rätt.
Ingredienser
- Färsk tortellini med ostfyllning400 g
- Skinka, tärnad150 g
- Färsk broccoli250 g
- Grädde3 dl
- Mjölk1.5 dl
- Riven ost (t.ex. cheddar)120 g
- Vitlök, pressad1 klyfta
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Vatten1 liter
Steg
- 1
Sätt ugnen på 220°C.
- 2
Dela broccolin i mindre buketter. Koka tortellinin och broccolin i saltat vatten enligt anvisningarna på tortellinipaketet, men ta upp broccolin någon minut innan tortellinin är klar. Häll av vattnet.
- 3
Blanda grädde, mjölk och pressad vitlök i en kastrull. Låt koka upp.
- 4
Rör ner hälften av den rivna osten och låt den smälta. Smaka av såsen med salt och peppar.
- 5
Varva tortellini, skinka och broccoli i en ugnsform. Häll över gräddsåsen.
- 6
Strö över resten av den rivna osten.
- 7
Gratinera i ugnen i ca 15-20 minuter, tills gratängen är gyllene och bubblig.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
