Ungefärlig AI-uppskattning
Kycklinggratäng med Broccoli, Bacon och en Touch av Curry
60% autentisk · Svensk-inspirerad
En spännande variant på den klassiska kycklinggratängen där en nypa curry ger en varm och aromatisk smakdimension till den krämiga basen, baconet och broccolin.
Ingredienser
- Kycklingfilé600 g
- Broccoli400 g
- Bacon150 g
- Grädde3 dl
- Mjölk2 dl
- Riven ost (t.ex. Västerbottensost)2 dl
- Smör2 msk
- Vetemjöl2 msk
- Kycklingfond1 msk
- Currypulver1-2 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skär kycklingfilén i mindre bitar. Dela broccolin i buketter.
- 3
Stek baconet knaprigt i en stekpanna. Lägg åt sidan på hushållspapper.
- 4
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och låt det fräsa någon minut.
- 5
Tillsätt grädde, mjölk och kycklingfond under vispning. Koka upp och låt sjuda tills såsen tjocknar.
- 6
Rör ner riven ost, currypulver, salt och peppar. Smaka av.
- 7
Lägg kycklingbitar och broccolibuketter i en ugnsform. Häll över ost- och currysåsen.
- 8
Strö över det knaperstekta baconet.
- 9
Gratinera i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills kycklingen är genomstekt och gratängen har fått fin färg.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
