DishkinDishkin
กลับ
ก้อยกุ้งใส่ตะไคร้ (ก้อยกุ้งประยุกต์)
25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
130 กิโลแคลอรีแคลอรี
19 กรัมโปรตีน
6 กรัมคาร์โบไฮเดรต
3 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ก้อยกุ้งใส่ตะไคร้ (ก้อยกุ้งประยุกต์)

ดั้งเดิม 70% · ไทย

ก้อยกุ้งที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยตะไคร้ซอยละเอียด ปรับรสชาติให้จัดจ้านขึ้นเล็กน้อย เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ

ที่4
  • กุ้งสด (ปอกเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก)300 กรัม
  • หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
  • ตะไคร้ซอยละเอียด2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • ข้าวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
  • พริกขี้หนูสดซอย (ถ้าชอบเผ็ด)ตามชอบ
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมกุ้งสด ล้างให้สะอาด ปอกเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำออก พักไว้

  2. 2

    ซอยหอมแดง และตะไคร้ให้ละเอียด

  3. 3

    ในชามผสม ใส่กุ้งสด หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย พริกป่น พริกขี้หนูซอย (ถ้าใช้)

  4. 4

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และข้าวคั่ว

  5. 5

    คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรส ปรุงเพิ่มตามชอบ

  6. 6

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่

  7. 7

    เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

ปูหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ปูหลนสูตรประยุกต์ เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ รสชาติเข้มข้นขึ้น

50 นาที 340 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60%

กุ้งหลนทรงเครื่อง (ประยุกต์)

กุ้งหลนรสชาติเข้มข้นขึ้น เพิ่มความหอมด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ให้รสสัมผัสและกลิ่นที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น

50 นาที 280 กิโลแคลอรี

กุ้งสด แกะเปลือกผ่าหลัง · กะทิ · หอมแดงซอย · ตะไคร้ซอยละเอียด

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

แจ่วบองหมูสับ (สูตรเร่งด่วน)

แจ่วบองเวอร์ชันที่เพิ่มหมูสับลงไป ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายและรสชาติเข้มข้นขึ้น ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย

40 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาแดก (ปลาร้าสับ) · หมูสับ · หอมแดงซอย · กระเทียมสับ

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูหลน (สูตรดั้งเดิม)

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)
ดั้งเดิม 80%

หอยเชลล์ผัดฉ่าทะเล (เพิ่มกุ้ง)

หอยเชลล์ผัดฉ่าที่เพิ่มความหลากหลายด้วยการใส่กุ้งสดลงไปด้วย ทำให้ได้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความจัดจ้านและหอมสมุนไพรแบบดั้งเดิม

30 นาที 210 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

กุ้งหลน (สูตรดั้งเดิม)

กุ้งหลนสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นกะทิสด เคี่ยวกับเครื่องแกงรสกลมกล่อม เนื้อกุ้งสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับผักสดนานาชนิด

45 นาที 300 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · กะทิ · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูแดงซอย

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่าแบบดั้งเดิม

หอยเชลล์ผัดฉ่ารสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ เน้นความสดของหอยเชลล์และสมุนไพรสดนานาชนิด ผัดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและกลิ่นหอมเย้ายวน

25 นาที 220 กิโลแคลอรี

หอยเชลล์สด · พริกขี้หนูแห้งเม็ดใหญ่ · พริกไทยอ่อน · กระชายซอย