DishkinDishkin
กลับ
ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทรงเครื่อง
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
320 กิโลแคลอรีแคลอรี
22 กรัมโปรตีน
35 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนทรงเครื่อง

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่เพิ่มความพิเศษด้วยไส้ที่หลากหลายและเข้มข้นขึ้น เช่น กุ้งสับ เห็ดหอม และปรุงรสจัดจ้าน

วัตถุดิบ

ที่4
  • แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่200 กรัม
  • กุ้งสดสับ100 กรัม
  • เห็ดหอมสดสับ50 กรัม
  • ต้นหอมซอย2 ต้น
  • กระเทียมสับ1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่น1/4 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูแดงสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ (สำหรับน้ำจิ้ม)1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
  • ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
  • ถั่วงอกลวกสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    เตรียมไส้: ผัดกุ้งสับกับกระเทียมสับจนเกือบสุก ใส่เห็ดหอม ต้นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน พักไว้

  2. 2

    เตรียมน้ำจิ้ม: ผสมน้ำมะนาว พริกขี้หนูแดงสับ กระเทียมสับ น้ำตาลปี๊บ และน้ำเปล่าเล็กน้อย คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ

  3. 3

    ห่อก๋วยเตี๋ยว: นำแผ่นก๋วยเตี๋ยวมาวางบนเขียง วางไส้ที่เตรียมไว้ ห่อให้แน่น แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  4. 4

    จัดเสิร์ฟ: วางก๋วยเตี๋ยวลุยสวนลงบนจาน ราดด้วยน้ำจิ้ม ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ เสิร์ฟพร้อมถั่วงอกลวก

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก
ดั้งเดิม 60%

ข้าวเหนียวหมูทอดน้ำตก

ข้าวเหนียวหมูทอดรสชาติจัดจ้านแบบน้ำตก หมูทอดคลุกเคล้ากับน้ำปรุงรสลาบน้ำตก ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

50 นาที 650 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น หรือ สันคอหมู · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมูคอหมูย่าง (เน้นความหอม)

น้ำตกหมูที่เน้นใช้คอหมูย่าง ซึ่งมีไขมันแทรก ทำให้เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษ เพิ่มความหอมด้วยการย่างให้เกรียมเล็กน้อย

50 นาที 480 กิโลแคลอรี

คอหมูย่าง · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลาอย่างดี

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

เสือร้องไห้ (สูตรดั้งเดิม)

เนื้อส่วนอกติดมันย่างหอมๆ หมักด้วยเครื่องเทศไทยรสจัดจ้าน ทานคู่น้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครได้ลองก็ต้องติดใจ

60 นาที 480 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · น้ำปลา · น้ำตาลปี๊บ · กระเทียมสับ

หมูมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

หมูมะนาวทรงเครื่อง

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

น้ำตกหมู (หมูต้ม)
ดั้งเดิม 80%

น้ำตกหมู (หมูต้ม)

น้ำตกหมูอีกรูปแบบที่ใช้หมูต้มแทนหมูย่าง ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก

30 นาที 360 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

น้ำตกหมู (หมูย่าง)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมู (หมูย่าง)

น้ำตกหมูแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูย่างเป็นหลัก ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง และสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา