ข้าวกั๊นจิ๊น (สูตรดั้งเดิม)

น้ำพริกหนุ่มรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง เป็นน้ำพริกพื้นเมืองภาคเหนือที่นิยมรับประทานกับผักสดและแคบหมู

พริกหนุ่ม · หอมแดง · กระเทียมไทย · มะเขือเทศสีดา

หอยแครงสดลวกสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

หอยแครงสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำปลา

ปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน หอมกลิ่นขมิ้นสด รสชาติกลมกล่อม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง, ปลาอินทรี) · ขมิ้นสด · ตะไคร้ · กระเทียม

ปูหลนสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกะทิสด เนื้อปูเน้นๆ ทานคู่กับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ

เนื้อปูม้าแกะ · กะทิอบควันเทียน · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูสดซอย

แกงเผ็ดรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่ฟักทองนุ่มๆ และหมูสับ รสชาติกลมกล่อมลงตัว

ฟักทอง · หมูสับ · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · พริกแกงเผ็ด

ปลาหมึกสดลวกสุก ราดด้วยน้ำปรุงรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมกลิ่นกระเทียมและมะนาวสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

ปลาหมึกสด · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ · น้ำมะนาวสด

แกงส้มยอดมะพร้าวรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงส้มแท้ๆ ใส่กุ้งสดและยอดมะพร้าวอ่อน รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อม

ยอดมะพร้าวอ่อน · กุ้งสด · พริกแห้งเม็ดใหญ่ · หอมแดง

น้ำพริกมะขามสดรสชาติเปรี้ยวอมหวาน เค็มเล็กน้อย หอมกลิ่นพริกเผาและกระเทียม เป็นน้ำพริกที่นิยมรับประทานกับผักสดและปลาทูทอด

มะขามเปียก (แกะเม็ดออก) · พริกขี้หนูแห้ง (คั่ว) · กระเทียม (ปอกเปลือก, คั่ว) · หอมแดง (ปอกเปลือก, คั่ว)