DishkinDishkin
กลับ
ชาชูหมูซอสส้ม
150 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
980 กิโลแคลอรีแคลอรี
52 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
72 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ชาชูหมูซอสส้ม

ดั้งเดิม 60% · จีน (ฟิวชั่น)

ชาชูหมูที่ผสมผสานรสชาติหวานอมเปรี้ยวของส้มเข้ากับซอสหมักแบบดั้งเดิม ให้รสชาติที่สดชื่นและน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • หมูสามชั้น1 กิโลกรัม
  • น้ำส้มสด1/2 ถ้วย
  • น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง1/4 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
  • ผงห้าเครื่องเทศ1/2 ช้อนชา
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น1/4 ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1-1.5 นิ้ว

  2. 2

    ผสมน้ำส้มสด น้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง กระเทียม ขิง ผงห้าเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยดำป่น ในชาม

  3. 3

    นำหมูลงไปคลุกเคล้ากับซอสหมักให้ทั่ว หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนในตู้เย็น

  4. 4

    ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

  5. 5

    นำหมูที่หมักแล้ววางบนตะแกรง โดยมีถาดรองอยู่ด้านล่าง เทน้ำเปล่าลงในถาดรอง

  6. 6

    นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 45-60 นาที หรือจนหมูสุกและมีสีเข้มสวยงาม พลิกกลับด้านและทาซอสหมักเป็นระยะ

  7. 7

    นำออกจากเตาอบ พักไว้ 10 นาทีก่อนหั่น

  8. 8

    หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสิร์ฟร้อนๆ อาจตกแต่งด้วยผิวส้มขูด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง

การผสมผสานรสชาติไทยและเกาหลี ไก่ย่างหมักซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม

75 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)
ดั้งเดิม 30%

ข้าวขาหมูเยอรมัน (German-Style Pork Knuckle Rice)

การผสมผสานระหว่างขาหมูเยอรมันที่อบจนหนังกรอบ เนื้อนุ่ม กับรสชาติและเครื่องเคียงแบบข้าวขาหมูไทย

120 นาที 720 กิโลแคลอรี

ขาหมูเยอรมัน (Pork Knuckle) · เกลือ · พริกไทยดำป่น · น้ำมันพืช

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ

ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม

30 นาที 620 กิโลแคลอรี

เป็ดย่าง (หั่นชิ้น) · ข้าวสวย · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่นหยาบ

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวขาหมู (สูตรต้นตำรับ)

ข้าวขาหมูสูตรดั้งเดิมที่เคี่ยวขาหมูจนเปื่อยนุ่มในน้ำพะโล้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียงครบครัน

180 นาที 750 กิโลแคลอรี

ขาหมู · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว · ซีอิ๊วดำหวาน

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ

การผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ได้หมูปิ้งที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอร่อยไม่เหมือนใคร

45 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · ซอสเทอริยากิ · โชยุ

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวหมูทอด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวหมูทอดสูตรดั้งเดิม หมูหมักนุ่มทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมหวาน เป็นเมนูยอดนิยมที่หาทานได้ทั่วไปในประเทศไทย

45 นาที 700 กิโลแคลอรี

ข้าวเหนียว · หมูสามชั้น · กระเทียมสับ · รากผักชีสับ

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวเหนียวไก่ย่าง (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวเหนียวไก่ย่างสูตรต้นตำรับ หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวเหนียวมูนหอมหวาน ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอด สูตรดั้งเดิม

ข้าวมันไก่ทอดแบบดั้งเดิมที่เน้นความหอมของข้าวที่หุงด้วยน้ำซุปไก่และมันไก่ พร้อมไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ดและซุปใส

60 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · น้ำซุปไก่ · มันไก่