DishkinDishkin
กลับ
ซี่โครงหมูตุ๋นมะระน้ำใสใส่เห็ดหอม
150 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
420 กิโลแคลอรีแคลอรี
29 กรัมโปรตีน
14 กรัมคาร์โบไฮเดรต
26 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ซี่โครงหมูตุ๋นมะระน้ำใสใส่เห็ดหอม

ดั้งเดิม 80% · ไทย

ซี่โครงหมูตุ๋นมะระในน้ำซุปใส เพิ่มความหอมหวานจากเห็ดหอมแห้ง และรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น.

วัตถุดิบ

ที่4
  • ซี่โครงหมูอ่อน1
  • มะระจีน2
  • เห็ดหอมแห้ง5
  • รากผักชี2
  • กระเทียม3
  • พริกไทยขาวเม็ด0.5
  • เกลือ1
  • น้ำปลา2
  • น้ำตาลกรวด0.5
  • น้ำเปล่า2

ขั้นตอน

  1. 1

    แช่เห็ดหอมแห้งให้นิ่ม บีบน้ำออก หั่นครึ่ง.

  2. 2

    ล้างซี่โครงหมู หั่น ลวกในน้ำเดือด.

  3. 3

    หั่นมะระ คว้านไส้ออก ลวกในน้ำเกลือ แล้วแช่น้ำเย็น.

  4. 4

    โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยขาวเม็ด.

  5. 5

    ตั้งหม้อ ใส่น้ำเปล่า ใส่ซี่โครงหมู เห็ดหอม เครื่องที่โขลก.

  6. 6

    ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลกรวด และเกลือ.

  7. 7

    รอจนน้ำเดือด ลดไฟอ่อน เคี่ยวประมาณ 1.5 ชั่วโมง หรือจนซี่โครงหมูเปื่อยนุ่ม.

  8. 8

    ใส่มะระลงไป ตุ๋นต่ออีก 15-20 นาที.

  9. 9

    ชิมรส ปรับให้กลมกล่อม ตักเสิร์ฟร้อนๆ.

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม
ดั้งเดิม 80%

ต้มข่าไก่ใส่เห็ดรวม

ต้มข่าไก่ที่เพิ่มความหลากหลายของเห็ด เพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 260 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มข่าไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ต้มข่าไก่สูตรดั้งเดิม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติกลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม มัน ครบรส

45 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่ · กะทิ · น้ำเปล่า · ข่าหั่นแว่น

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู (สูตรดั้งเดิม)

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมูรสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เป็นเมนูซุปรสเปรี้ยวเผ็ดที่ทำจากกระดูกอ่อนหมู เคี่ยวจนนุ่มเปื่อย ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว พริกป่น และข้าวคั่ว หอมกลิ่นเครื่องเทศสดๆ

60 นาที 220 กิโลแคลอรี

กระดูกอ่อนหมู · น้ำเปล่า · ตะไคร้ (ทุบหั่นท่อน) · ข่า (หั่นแว่น)

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม
ดั้งเดิม 60%

ไก่ย่างวิเชียรบุรี ซอสสมุนไพรตะไคร้หอม

ไก่ย่างวิเชียรบุรีที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยซอสสมุนไพรตะไคร้หอมเข้มข้น เป็นการผสมผสานรสชาติดั้งเดิมกับความแปลกใหม่

90 นาที 400 กิโลแคลอรี

สะโพกไก่ หรือ น่องไก่ · ตะไคร้ · ข่า · รากผักชี

ไก่ย่างเขาสวนกวาง สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ไก่ย่างเขาสวนกวาง สูตรดั้งเดิม

ไก่ย่างสูตรต้นตำรับจากเขาสวนกวาง จังหวัดขอนแก่น หมักด้วยเครื่องเทศสมุนไพรไทย รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่างถ่าน เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสเด็ด

120 นาที 350 กิโลแคลอรี

ไก่บ้าน · ตะไคร้ · กระเทียม · รากผักชี

หมูมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

หมูมะนาวทรงเครื่อง

หมูมะนาวที่เพิ่มความอร่อยด้วยเครื่องเคียงต่างๆ เช่น หอมแดง ถั่วลิสง และอาจมีสมุนไพรอื่นๆ เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

30 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

หมูมะนาว
เมนูดั้งเดิม

หมูมะนาว

หมูมะนาวแบบดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย เนื้อหมูนุ่ม ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำยำ

25 นาที 180 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ตำไทยไข่เค็ม (สูตรดั้งเดิม)

ส้มตำไทยไข่เค็มสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม เผ็ด เค็ม หวาน เปรี้ยว ครบรส ใส่ไข่เค็มเพิ่มความมันอร่อย

20 นาที 220 กิโลแคลอรี

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · มะเขือเทศสีดา · ถั่วฝักยาว