น้ำพริกอ่องเห็ด (มังสวิรัติ)

ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรประยุกต์ที่เพิ่มความอร่อยด้วยหมูยอ เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย

เส้นขนมจีน · หมูสับ · ซี่โครงหมูอ่อน · หมูยอ (หั่นชิ้น)

แกงเผ็ดเป็ดย่างรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยจากการเพิ่มลิ้นจี่สดเข้าไป ทำให้มีมิติของรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติแกงเผ็ดที่ไม่จัดจ้านจนเกินไป

เนื้อเป็ดย่างหั่นชิ้น · พริกแกงเผ็ด · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · ลิ้นจี่แกะเปลือกเอาเม็ดออก

แกงเขียวหวานไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและความสดชื่น เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ · มะเขือเปราะหั่นชิ้น

ขนมจีนซาวน้ำประยุกต์ ใช้ปลาแห้งแทนปลาสด เพิ่มมิติรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

ขนมจีน · ปลาแห้ง (เช่น ปลาช่อนแห้ง) ป่นหยาบ · กะทิ · น้ำปลา

ข้าวซอยสูตรพิเศษที่เปลี่ยนจากเนื้อไก่มาเป็นเนื้อปูสดๆ เพิ่มความหรูหราและรสชาติทะเลที่เข้มข้น.

เนื้อปูสดแกะแล้ว · เส้นไข่ (สดหรือแห้ง) · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำพริกแกงเผ็ด

น้ำปลาหวานสูตรดั้งเดิมที่ใช้กุ้งสด ปรุงรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม ทานคู่กับผักสดนานาชนิด

น้ำปลาดี · น้ำตาลปี๊บ · หอมแดงซอย · พริกขี้หนูซอย

แกงจืดสาหร่ายเต้าหู้อ่อน เป็นเมนูมังสวิรัติที่ทำง่ายและอร่อย ได้รสชาติหอมนุ่มของเต้าหู้อ่อน ผสานกับความกรุบกรอบของสาหร่าย

สาหร่ายแห้ง · เต้าหู้อ่อน · น้ำซุปผัก หรือ น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว

ตำไทยไข่เค็มที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยปูเค็ม ทำให้มีรสชาติที่ซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น

มะละกอดิบสับ · ไข่เค็มต้มสุก · ปูเค็ม · มะเขือเทศสีดา