DishkinDishkin
กลับ
ลาบปลาหมึกสด
20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
250 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
15 กรัมคาร์โบไฮเดรต
5 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ลาบปลาหมึกสด

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ลาบปลาหมึกรสจัดจ้านแบบดั้งเดิม เน้นความสดของปลาหมึก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ข้าวคั่ว พริกป่น และสมุนไพรสด ให้รสชาติเผ็ดร้อน กลมกล่อม

วัตถุดิบ

ที่4
  • ปลาหมึกสด300 กรัม
  • หอมแดงซอย1/4 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่1/4 ถ้วย
  • พริกป่น1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  • ข้าวคั่ว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)1/2 ช้อนชา
  • กระเทียมสับ (ไม่บังคับ)1 กลีบ
  • เกลือเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดจัดประมาณ 30 วินาที - 1 นาที ให้พอสุก แล้วนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. 2

    ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และพริกป่นในชามผสม คนให้เข้ากัน

  3. 3

    ใส่ปลาหมึกลวก หอมแดงซอย ต้นหอมซอย ผักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ลงไป

  4. 4

    คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ

  5. 5

    โรยข้าวคั่วให้ทั่ว คลุกเบาๆ อีกครั้ง

  6. 6

    ตักเสิร์ฟทันที อาจเสิร์ฟพร้อมผักสด เช่น กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว แตงกวา

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ลาบไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ลาบไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ลาบไก่สูตรดั้งเดิม รสชาติจัดจ้าน หอมข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่สับ · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย · ผักชีฝรั่งซอย

ลาบเนื้อ (ลาบหมูแบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ลาบเนื้อ (ลาบหมูแบบดั้งเดิม)

ลาบเนื้อสูตรต้นตำรับที่เน้นรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

25 นาที 250 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ลาบเป็ด (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ลาบเป็ด (แบบดั้งเดิม)

ลาบเป็ดสูตรต้นตำรับ รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นข้าวคั่วและสมุนไพรสด เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด

45 นาที 300 กิโลแคลอรี

เนื้อเป็ดสับ · หนังเป็ดลวกสับ · หอมแดงซอย · ต้นหอมซอย

ลาบหมูคั่วแห้ง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 70%

ลาบหมูคั่วแห้ง (ประยุกต์)

ลาบหมูสูตรประยุกต์ที่นำไปคั่วแห้ง ทำให้มีกลิ่นหอมของกระทะ รสชาติเข้มข้น ทานง่าย

30 นาที 270 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

น้ำตกหมู (หมูย่าง)
เมนูดั้งเดิม

น้ำตกหมู (หมูย่าง)

น้ำตกหมูแบบดั้งเดิมที่ใช้หมูย่างเป็นหลัก ให้รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นย่าง และสมุนไพรสด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทานคู่กับข้าวเหนียวและผักสด

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

น้ำตกหมู (หมูต้ม)
ดั้งเดิม 80%

น้ำตกหมู (หมูต้ม)

น้ำตกหมูอีกรูปแบบที่ใช้หมูต้มแทนหมูย่าง ทำให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวก

30 นาที 360 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันคอ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ลาบเป็ดอีสาน (แบบเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 80%

ลาบเป็ดอีสาน (แบบเร่งด่วน)

ลาบเป็ดรสแซ่บสไตล์อีสาน ทำง่าย รวดเร็ว เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

25 นาที 210 กิโลแคลอรี

เนื้อเป็ดสับสำเร็จรูป · หอมแดงซอย · พริกป่น · ข้าวคั่ว