DishkinDishkin
กลับ
หอยทอดภูเก็ต (ใส่แป้งข้าวเจ้า)
35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
420 กิโลแคลอรีแคลอรี
16 กรัมโปรตีน
35 กรัมคาร์โบไฮเดรต
26 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

หอยทอดภูเก็ต (ใส่แป้งข้าวเจ้า)

ดั้งเดิม 85% · ไทย (ภูเก็ต)

หอยทอดสไตล์ภูเก็ต ใช้แป้งข้าวเจ้าผสม ทำให้ได้ความกรอบที่แตกต่าง และมักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด

วัตถุดิบ

ที่4
  • หอยแมลงภู่สด200 กรัม
  • แป้งข้าวเจ้า1/2 ถ้วย
  • แป้งทอดกรอบ1/4 ถ้วย
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • ถั่วงอก1 ถ้วย
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นเล็กน้อย
  • น้ำมันพืชสำหรับทอด
  • น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอน

  1. 1

    ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าเล็กน้อยให้ข้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทย

  2. 2

    ตอกไข่ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตีให้เข้ากัน

  3. 3

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  4. 4

    ใส่หอยแมลงภู่ลงไปผัดพอสุก

  5. 5

    เทส่วนผสมแป้งลงบนหอย เกลี่ยให้เป็นแผ่นบางๆ

  6. 6

    ทอดจนแป้งเริ่มกรอบและเป็นสีเหลืองทอง

  7. 7

    ใส่ถั่วงอกและต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน

  8. 8

    ตักขึ้นเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ
ดั้งเดิม 60%

กุ้งอบวุ้นเส้นเกลือ

การผสมผสานระหว่างกุ้งอบเกลือและวุ้นเส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียม พริกไทย และน้ำซุปเล็กน้อย ได้เมนูที่อิ่มอร่อยครบรส

30 นาที 220 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · วุ้นเส้นแห้ง · กระเทียมสับ · พริกไทยป่น

กุ้งอบเกลือ (แบบรวดเร็ว)
ดั้งเดิม 70%

กุ้งอบเกลือ (แบบรวดเร็ว)

เมนูง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้กุ้งสดอบกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ได้รสชาติกุ้งหวานอร่อยแบบเร่งด่วน

15 นาที 160 กิโลแคลอรี

กุ้งสด (ขนาดกลาง) · เกลือป่น · พริกไทยป่น · น้ำมันพืชเล็กน้อย

ปูไข่ดองน้ำปลาทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80%

ปูไข่ดองน้ำปลาทรงเครื่อง

ปูไข่ดองน้ำปลาที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยเครื่องสมุนไพรสด รสชาติซับซ้อน หอมกลิ่นสมุนไพร

40 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำมะนาว

ปูไข่ดองน้ำปลาแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูไข่ดองน้ำปลาแบบเร่งด่วน

ปูไข่ดองน้ำปลาฉบับรวดเร็ว ใช้วิธีลวกปูเล็กน้อยเพื่อความสะดวกรวดเร็วในการเตรียม แต่ยังคงรสชาติอร่อย

20 นาที 280 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำเปล่า

ปูไข่ดองน้ำปลา สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ปูไข่ดองน้ำปลา สูตรดั้งเดิม

ปูไข่ดองน้ำปลาสูตรต้นตำรับ รสชาติเค็มหวานกลมกล่อม เนื้อปูสดหวานเข้าเนื้อ ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

30 นาที 300 กิโลแคลอรี

ปูไข่สด · น้ำปลาแท้ · น้ำตาลทราย · น้ำส้มสายชู

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม
ดั้งเดิม 80%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ไข่เค็ม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่รสชาติเข้มข้น เพิ่มความหอมมันด้วยไข่เค็ม ทำให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนและอร่อยยิ่งขึ้น

35 นาที 480 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่ · ไข่เค็มต้มสุก · ไข่ไก่

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 85%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ทรงเครื่อง

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่กุ้งสดและผักนานาชนิด ให้รสชาติเข้มข้นและสีสันน่ารับประทานยิ่งขึ้น

25 นาที 320 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน

เมนูง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของปลาหมึกผัดผงกะหรี่

15 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมข้นจืด