DishkinDishkin
กลับ
หอยแครงลวกทรงเครื่อง (ประยุกต์)
20 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
155 กิโลแคลอรีแคลอรี
25 กรัมโปรตีน
6 กรัมคาร์โบไฮเดรต
3 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

หอยแครงลวกทรงเครื่อง (ประยุกต์)

ดั้งเดิม 60% · ไทย (ประยุกต์)

หอยแครงลวกที่เพิ่มรสชาติด้วยการคลุกเคล้ากับเครื่องสมุนไพรและน้ำปรุงรสเล็กน้อย ให้รสชาติที่ซับซ้อนขึ้น

วัตถุดิบ

ที่4
  • หอยแครงสด1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่าสำหรับลวก
  • เกลือเล็กน้อย
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสับละเอียด1-2 เม็ด
  • กระเทียมสับละเอียด1 กลีบ
  • ผักชีซอย1 ช้อนโต๊ะ
  • ใบสะระแหน่ซอย (ถ้ามี)1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1/4 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. 1

    ทำความสะอาดหอยแครงให้สะอาด

  2. 2

    ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าและเกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด

  3. 3

    ใส่หอยแครงลงไปลวกประมาณ 2-3 นาที หรือจนหอยแครงเริ่มอ้า

  4. 4

    ตักหอยแครงขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ

  5. 5

    ในชามผสม ใส่หอยแครงลวก ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ ผักชีซอย ใบสะระแหน่ซอย และน้ำตาลทราย

  6. 6

    คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเบาๆ

  7. 7

    จัดหอยแครงทรงเครื่องใส่จาน เสิร์ฟทันที

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

หอยแครงลวกสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

หอยแครงลวกสูตรดั้งเดิม

หอยแครงสดลวกสุกกำลังดี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำง่ายและอร่อย

15 นาที 150 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำปลา

หอยนางรมทรงเครื่องน้ำยำรสจัด
ดั้งเดิม 60%

หอยนางรมทรงเครื่องน้ำยำรสจัด

หอยนางรมสดคลุกเคล้ากับน้ำยำรสแซ่บ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ครบรส เพิ่มความจัดจ้านด้วยสมุนไพรสด

20 นาที 70 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลปี๊บ

หอยตลับอบเนยกระเทียมสมุนไพรสด
เมนูดั้งเดิม

หอยตลับอบเนยกระเทียมสมุนไพรสด

หอยตลับสดๆ นำไปอบพร้อมเนย กระเทียมสับละเอียด และสมุนไพรสดนานาชนิด เช่น พาร์สลีย์ ผักชีฝรั่ง ให้กลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติกลมกล่อม หวานจากเนื้อหอย ตัดกับความหอมของเนยและกระเทียม เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ

20 นาที 190 กิโลแคลอรี

หอยตลับสด · เนยจืด · กระเทียมสับละเอียด · พาร์สลีย์สับสด

หอยแมลงภู่นึ่งมะนาวทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 75%

หอยแมลงภู่นึ่งมะนาวทรงเครื่อง

หอยแมลงภู่นึ่งมะนาวที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่สมุนไพรและผักอื่นๆ เพิ่มรสชาติและสีสันให้จัดจ้านยิ่งขึ้น

25 นาที 90 กิโลแคลอรี

หอยแมลงภู่สด · น้ำมะนาวสด · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูสับ

หอยแครงผัดพริกเผาใส่ถั่วลันเตา
ดั้งเดิม 75%

หอยแครงผัดพริกเผาใส่ถั่วลันเตา

เพิ่มสีสันและคุณค่าทางอาหารด้วยการใส่ถั่วลันเตาลงไปผัดกับหอยแครงและน้ำพริกเผา ให้รสชาติที่หลากหลายขึ้นและได้ความกรุบกรอบจากถั่ว

25 นาที 260 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำพริกเผา · กระเทียมสับ · ถั่วลันเตา (สดหรือแช่แข็ง)

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

หอยนางรมทรงเครื่องแบบเร่งด่วน

สูตรลัดสำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้เครื่องปรุงน้อยลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของหอยนางรมทรงเครื่อง

10 นาที 55 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · พริกขี้หนูสดสับ

หอยแครงลวกแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

หอยแครงลวกแบบเร่งด่วน

หอยแครงลวกแบบง่ายๆ รวดเร็ว เน้นความสดของหอย เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสำเร็จรูปหรือน้ำจิ้มพื้นฐาน

10 นาที 140 กิโลแคลอรี

หอยแครงสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำจิ้มซีฟู้ดสำเร็จรูป