DishkinDishkin
กลับ
เป็ดปักกิ่งแบบเร่งด่วน (อบ)
90 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
550 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
25 กรัมคาร์โบไฮเดรต
30 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

เป็ดปักกิ่งแบบเร่งด่วน (อบ)

ดั้งเดิม 70% · จีน (ประยุกต์)

เป็ดปักกิ่งที่ทำได้ง่ายขึ้น โดยใช้เทคนิคการอบที่รวดเร็วกว่า หนังยังคงความกรอบและสีสันน่ารับประทาน

วัตถุดิบ

ที่4
  • เป็ด (ส่วนอกหรือสะโพก)1 กก.
  • น้ำผึ้ง3 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำป่น1/4 ช้อนชา
  • ต้นหอม1/2 ต้น
  • แตงกวา1/2 ลูก
  • แผ่นแป้งสำหรับเป็ดปักกิ่ง8 แผ่น
  • ซอสโฮยซินตามชอบ

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเป็ดเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างและซับให้แห้ง

  2. 2

    ผสมน้ำผึ้ง ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่า

  3. 3

    คลุกเคล้าส่วนผสมซอสกับเป็ด หมักทิ้งไว้ 30 นาที

  4. 4

    โรยเกลือและพริกไทยบนเป็ด

  5. 5

    ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C (400°F)

  6. 6

    วางเป็ดบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษฟอยล์

  7. 7

    นำเป็ดเข้าอบประมาณ 30-40 นาที หรือจนหนังกรอบและเนื้อสุกดี คอยกลับด้านและทาซอสเป็นระยะ

  8. 8

    พักเป็ดไว้ 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ

  9. 9

    เสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้ง แตงกวา ต้นหอม และซอสโฮยซิน

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ปลาทอดสามรสซอสเสฉวน
ดั้งเดิม 60%

ปลาทอดสามรสซอสเสฉวน

ปลาทอดกรอบ ราดด้วยซอสสามรสที่มีรสชาติจัดจ้านแบบเสฉวน เพิ่มความเผ็ดร้อนและหอมเครื่องเทศ

40 นาที 570 กิโลแคลอรี

เนื้อปลา (เช่น ปลากะพง, ปลาเก๋า หั่นชิ้น) · แป้งทอดกรอบ · น้ำมันพืชสำหรับทอด · เต้าเจี้ยวพริก (Doubanjiang)

ปูหลนแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ปูหลนแบบเร่งด่วน

ปูหลนฉบับง่ายๆ ใช้เวลาไม่นาน เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

25 นาที 280 กิโลแคลอรี

เนื้อปูม้าแกะ (แบบสำเร็จรูป) · กะทิกล่อง · หอมใหญ่สับละเอียด · พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

เป็ดอบน้ำผึ้งแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

เป็ดอบน้ำผึ้งแบบเร่งด่วน

เป็ดอบน้ำผึ้งฉบับรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย โดยใช้เทคนิคการหมักและอบที่ปรับให้สั้นลง แต่ยังคงรสชาติหอมหวานและหนังกรอบ

90 นาที 550 กิโลแคลอรี

เป็ด · น้ำผึ้ง · ซีอิ๊วขาว · ซอสหอยนางรม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 80%

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่แบบเร่งด่วน

เมนูง่ายๆ สำหรับคนมีเวลาน้อย ใช้ส่วนผสมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อมของปลาหมึกผัดผงกะหรี่

15 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมข้นจืด

ปลากะพงนึ่งบ๊วยแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 75%

ปลากะพงนึ่งบ๊วยแบบเร่งด่วน

ปลากะพงนึ่งแบบง่ายๆ ใช้บ๊วยสำเร็จรูปหรือบ๊วยดองรสหวานเล็กน้อย เพิ่มความหอมด้วยขิงและต้นหอม เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่ต้องการความรวดเร็ว

20 นาที 230 กิโลแคลอรี

เนื้อปลากะพง · บ๊วยดอง (รสหวาน) · ขิงสด · ต้นหอม

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 75%

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ (สูตรเร่งด่วน)

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่เวอร์ชันง่ายๆ รวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

20 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปูนิ่ม · ผงกะหรี่สำเร็จรูป · ไข่ไก่ · นมข้นจืด

น้ำพริกกุ้งเสียบแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

น้ำพริกกุ้งเสียบแบบเร่งด่วน

น้ำพริกกุ้งเสียบที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อย

15 นาที 70 กิโลแคลอรี

กุ้งเสียบป่น · พริกป่น · กระเทียมสับละเอียด · หอมแดงสับละเอียด

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ
เมนูดั้งเดิม

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ

กระเพาะปลาน้ำแดงสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราครบครัน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้รสชาติล้ำลึกและสัมผัสที่หลากหลาย

90 นาที 200 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · เนื้อไก่หั่นชิ้น · เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ · ไข่นกกระทาต้มสุก