DishkinDishkin
กลับ
แกงป่าไก่บ้านใส่เห็ด
50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
260 กิโลแคลอรีแคลอรี
32 กรัมโปรตีน
12 กรัมคาร์โบไฮเดรต
8 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

แกงป่าไก่บ้านใส่เห็ด

ดั้งเดิม 80% · ไทย

แกงป่าไก่บ้านที่เพิ่มความอร่อยด้วยเห็ดนานาชนิด ให้รสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น ยังคงความเผ็ดร้อนจัดจ้านตามแบบฉบับแกงป่า

วัตถุดิบ

ที่4
  • เนื้อไก่บ้านหั่นชิ้น300 กรัม
  • พริกแห้งเม็ดใหญ่5 เม็ด
  • พริกขี้หนูแห้ง3 เม็ด
  • ตะไคร้ซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ข่าหั่นแว่น1 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะกรูดซอย1 ช้อนชา
  • กระเทียมไทย5 กลีบ
  • หอมแดงซอย3 หัว
  • กะปิ1 ช้อนชา
  • พริกไทยอ่อน1 พวง
  • เห็ดฟางผ่าครึ่ง100 กรัม
  • เห็ดนางฟ้าฉีก50 กรัม
  • มะเขือเปราะหั่น 4 ส่วน50 กรัม
  • หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้น50 กรัม
  • ใบมะกรูดฉีก3 ใบ
  • ใบกะเพรา1/4 ถ้วย
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1.5 ถ้วย
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    โขลกพริกแห้งเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูแห้ง ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด กระเทียม หอมแดง และกะปิ ให้ละเอียดเป็นเครื่องแกง

  2. 2

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำเครื่องแกงลงไปผัดให้หอม

  3. 3

    ใส่เนื้อไก่บ้านลงไปผัดจนพอสุก

  4. 4

    เติมน้ำเปล่า รอจนเดือด ปรุงรสด้วยน้ำปลา

  5. 5

    ใส่เห็ดฟาง เห็ดนางฟ้า มะเขือเปราะ และหน่อไม้ ต้มจนผักและเห็ดสุก

  6. 6

    ใส่พริกไทยอ่อนและใบมะกรูดฉีก คนให้เข้ากัน

  7. 7

    ปิดไฟ ใส่ใบกะเพรา คนให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงเนื้อใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงเนื้อที่เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยถั่วฝักยาว เพิ่มมิติของรสสัมผัสและความสดชื่น

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว
ดั้งเดิม 80%

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว

แกงพะแนงหมูใส่ถั่วฝักยาว เพิ่มความกรุบกรอบและคุณค่าทางอาหาร รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ

40 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้
ดั้งเดิม 60%

แกงเลียงกุ้งสดใส่เห็ดรวมและเต้าหู้

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

40 นาที 130 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงพะแนงเนื้อ (แบบดั้งเดิม)

แกงพะแนงเนื้อแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อนุ่มละมุน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นพอดีคำ · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงพะแนงหมู (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

แกงพะแนงหมู (สูตรดั้งเดิม)

แกงพะแนงหมูสูตรดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ เนื้อหมูนุ่มละมุนลิ้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูสามชั้นหั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด
ดั้งเดิม 80%

แกงมัสมั่นเนื้อใส่ลูกชิด

แกงมัสมั่นเนื้อที่เพิ่มความพิเศษด้วยลูกชิด เพิ่มรสสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหนับและรสหวานเล็กน้อย

100 นาที 720 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวส่วนสะโพกหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงมัสมั่นเนื้อแบบเร่งด่วน

แกงมัสมั่นเนื้อที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เนื้อที่หั่นชิ้นเล็กและลดขั้นตอนบางส่วน แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

60 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวหั่นชิ้นเล็ก · มันฝรั่งหั่นชิ้นเล็ก · หอมใหญ่หั่นชิ้นเล็ก · ถั่วลิสงคั่ว