DishkinDishkin
กลับ
ไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม
60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
600 กิโลแคลอรีแคลอรี
35 กรัมโปรตีน
40 กรัมคาร์โบไฮเดรต
30 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ไก่ทอดเกาหลีแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · เกาหลี

ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้าซอสหวานเผ็ดสไตล์เกาหลีแท้ๆ

วัตถุดิบ

ที่4
  • สะโพกไก่เลาะกระดูก1 กิโลกรัม
  • แป้งทอดกรอบ1 ถ้วย
  • แป้งข้าวโพด1/2 ถ้วย
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • นมสด1/4 ถ้วย
  • กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
  • ซอสโคชูจัง1/2 ถ้วย
  • น้ำผึ้ง1/4 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาวคั่ว1 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นสะโพกไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้

  2. 2

    ผสมแป้งทอดกรอบและแป้งข้าวโพดในชาม

  3. 3

    ในอีกชาม ตีไข่ไก่กับนมสดให้เข้ากัน

  4. 4

    นำไก่ลงไปคลุกในส่วนผสมแป้งให้เคลือบชิ้นไก่ให้ทั่ว

  5. 5

    นำไก่ที่คลุกแป้งแล้วลงชุบในส่วนผสมไข่และนม

  6. 6

    นำไก่กลับไปคลุกในส่วนผสมแป้งอีกครั้งเพื่อให้ได้ความกรอบ

  7. 7

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  8. 8

    ทำซอส: ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและขิงสับให้หอม

  9. 9

    ใส่ซอสโคชูจัง, น้ำผึ้ง, ซีอิ๊วขาว, น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว, และน้ำตาลทรายแดงลงไป ผัดให้เข้ากันดี

  10. 10

    เคี่ยวซอสด้วยไฟอ่อนจนข้นขึ้นเล็กน้อย

  11. 11

    นำไก่ทอดลงไปคลุกเคล้ากับซอสให้เคลือบชิ้นไก่ให้ทั่ว

  12. 12

    ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยงาขาวคั่วและต้นหอมซอย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ไก่ทอดสูตรผู้พันดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ไก่ทอดสูตรผู้พันดั้งเดิม

ไก่ทอดสูตรผู้พันแบบดั้งเดิมที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเข้มข้นด้วยเครื่องเทศ 11 ชนิด เป็นสูตรคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

45 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนสะโพกและน่อง · แป้งสาลีอเนกประสงค์ · เกลือ · พริกไทยดำป่น

ไก่ทอดสูตรผู้พันแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ไก่ทอดสูตรผู้พันแบบเร่งด่วน

ไก่ทอดสูตรผู้พันที่ปรับให้ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้ส่วนผสมที่หาได้ง่ายขึ้น แต่ยังคงความกรอบอร่อย

30 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนอกหั่นชิ้น · แป้งสาลีอเนกประสงค์ · เกลือ · พริกไทยดำป่น

ไก่ทอดสูตรผู้พันสไตล์สไปซี่
ดั้งเดิม 75%

ไก่ทอดสูตรผู้พันสไตล์สไปซี่

ไก่ทอดสูตรผู้พันที่เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกป่นและเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน ให้รสชาติที่แตกต่างและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น

50 นาที 850 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่ส่วนปีกและน่อง · แป้งสาลีอเนกประสงค์ · เกลือ · พริกไทยดำป่น

ข้าวหน้าเป็ด (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหน้าเป็ด (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหน้าเป็ดสูตรดั้งเดิมที่หอมกลิ่นเครื่องเทศ เนื้อเป็ดนุ่มฉ่ำ ราดด้วยน้ำราดรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียง

120 นาที 600 กิโลแคลอรี

เป็ด · ข้าวหอมมะลิ · ซีอิ๊วขาว · น้ำตาลทรายแดง

ไก่ผัดกงเป่า (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ไก่ผัดกงเป่า (สูตรดั้งเดิม)

ไก่ผัดกงเป่าสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นเครื่องเทศและถั่วลิสง เป็นเมนูคลาสสิกที่ได้รับความนิยมทั่วโลก

30 นาที 400 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นเต๋า · ถั่วลิสงคั่ว · พริกแห้งหั่นท่อน · พริกไทยเสฉวน

ขนมปังสังขยา (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ขนมปังสังขยา (แบบดั้งเดิม)

ขนมปังสังขยาแบบดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมสังขยาใบเตยหอมหวาน เนื้อเนียนนุ่ม เข้ากันได้ดีกับขนมปังนึ่งร้อนๆ

60 นาที 400 กิโลแคลอรี

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · ยีสต์แห้ง · น้ำตาลทราย · นมสด

สุกี้น้ำทะเล สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

สุกี้น้ำทะเล สูตรดั้งเดิม

สุกี้น้ำทะเลรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น หอมกลิ่นน้ำซุปทะเลสดใหม่ ใส่เครื่องทะเลสดๆ และผักนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำทานได้ง่ายที่บ้าน

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาหมึกสด · กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง · ลูกชิ้นปลา · ผักกาดขาว หั่นท่อน

ข้าวหมกบริยานีไก่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ข้าวหมกบริยานีไก่ (สูตรดั้งเดิม)

ข้าวหมกบริยานีไก่สูตรดั้งเดิมที่หอมเครื่องเทศเข้มข้น เนื้อไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ ข้าวร่วนร่วนสีเหลืองทองสวยงาม เป็นเมนูยอดนิยมที่สืบทอดกันมา

120 นาที 700 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวหอมมะลิ · นมสด · โยเกิร์ตรสธรรมชาติ