DishkinDishkin
กลับ
ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม
90 นาทีเวลา
ยากความยาก
6ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
750 กิโลแคลอรีแคลอรี
30 กรัมโปรตีน
45 กรัมคาร์โบไฮเดรต
45 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · อิตาเลียน

ซุปลาซานญ่าคลาสสิกที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติ ประกอบด้วยชั้นของเส้นพาสต้าซอสโบโลเนส ซอสเบชาเมล และชีสที่อบจนเป็นสีทอง

วัตถุดิบ

ที่6
  • เนื้อวัวสับ500 กรัม
  • หอมใหญ่สับ1 หัว
  • แครอทสับ1 หัว
  • ขึ้นฉ่ายสับ2 ก้าน
  • กระเทียมสับ3 กลีบ
  • มะเขือเทศเข้มข้น170 กรัม
  • มะเขือเทศกระป๋องสับ800 กรัม
  • น้ำสต็อกเนื้อ1 ลิตร
  • ใบกระวาน1 ใบ
  • ออริกาโนแห้ง1 ช้อนชา
  • โหระพาแห้ง1 ช้อนชา
  • เนย50 กรัม
  • แป้งสาลีอเนกประสงค์50 กรัม
  • นมสด750 มล.
  • ลูกจันทน์ป่นหยิบมือ
  • เส้นพาสต้าลาซานญ่า250 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีสขูด200 กรัม
  • พาร์เมซานชีสขูด100 กรัม
  • เกลือตามชอบ
  • พริกไทยดำป่นตามชอบ
  • น้ำมันมะกอก2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. 1

    ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก ใช้ไฟปานกลาง ผัดหอมใหญ่ แครอท และขึ้นฉ่ายจนนิ่ม

  2. 2

    ใส่กระเทียมสับ ผัดต่อจนหอม

  3. 3

    ใส่เนื้อสับ ผัดจนสุกและเป็นสีน้ำตาล

  4. 4

    ใส่มะเขือเทศเข้มข้น ผัดให้เข้ากัน

  5. 5

    ใส่มะเขือเทศกระป๋อง น้ำสต็อก ใบกระวาน ออริกาโน และโหระพา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวประมาณ 30 นาที

  6. 6

    ระหว่างรอซอส ตั้งหม้ออีกใบ ใส่เนย ใช้ไฟอ่อน ละลายเนย ใส่แป้ง ผัดให้เข้ากันประมาณ 1-2 นาที

  7. 7

    ค่อยๆ เทนมสดลงไปทีละน้อย คนตลอดเวลาจนซอสข้น ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์

  8. 8

    นำเส้นพาสต้าลาซานญ่ามาต้มให้พอสุก (al dente) แล้วนำมาหักเป็นชิ้นพอดีคำ

  9. 9

    นำเส้นพาสต้าที่หักแล้วใส่ลงในซอสเนื้อ ปรุงรสอีกครั้ง

  10. 10

    ตักซุปใส่ชาม โรยหน้าด้วยมอสซาเรลล่าชีสและพาร์เมซานชีส

  11. 11

    นำไปอบหรืออุ่นจนชีสละลายและเป็นสีทอง

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ซุปลาซานญ่าสไตล์ผักรวม
ดั้งเดิม 60%

ซุปลาซานญ่าสไตล์ผักรวม

ซุปลาซานญ่าเวอร์ชันมังสวิรัติที่เน้นผักสดนานาชนิด เพิ่มความอร่อยด้วยชีสและสมุนไพร

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

ซูกินีหั่นเต๋า · พริกหยวกหั่นเต๋า · แครอทหั่นเต๋า · หอมใหญ่สับ

ซุปลาซานญ่าแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

ซุปลาซานญ่าแบบเร่งด่วน

ซุปลาซานญ่าที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เส้นพาสต้าแบบสั้นและส่วนผสมที่เตรียมง่าย

45 นาที 600 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวสับ · หอมใหญ่สับ · กระเทียมสับ · ซอสมะเขือเทศ

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

กระเพาะปลาน้ำแดงแบบเร่งด่วน

กระเพาะปลาน้ำแดงฉบับรวดเร็ว ใช้เวลาเตรียมน้อยลง แต่ยังคงรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับมื้อเร่งด่วน

45 นาที 180 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาสำเร็จรูป · เนื้ออกไก่หั่นชิ้นบาง · เห็ดฟางผ่าครึ่ง · ไข่ไก่ต้ม

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ
เมนูดั้งเดิม

กระเพาะปลาน้ำแดง สูตรต้นตำรับ

กระเพาะปลาน้ำแดงสูตรดั้งเดิมที่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศจีน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคราครบครัน เป็นเมนูยอดนิยมที่ให้รสชาติล้ำลึกและสัมผัสที่หลากหลาย

90 นาที 200 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · เนื้อไก่หั่นชิ้น · เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ · ไข่นกกระทาต้มสุก

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล
ดั้งเดิม 60%

กระเพาะปลาน้ำแดงทรงเครื่องทะเล

กระเพาะปลาน้ำแดงที่เพิ่มความพิเศษด้วยอาหารทะเลสดๆ ให้รสชาติที่แตกต่างและหอมอร่อยยิ่งขึ้น

60 นาที 190 กิโลแคลอรี

กระเพาะปลาแท้ · กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง · ปลาหมึกหั่นแว่น · เนื้อปลาเก๋าหั่นชิ้น

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปลาหมึกผัดผงกะหรี่ (สูตรดั้งเดิม)

ปลาหมึกสดผัดคลุกเคล้ากับผงกะหรี่เข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่ไข่ นมสด และผักต่างๆ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทำได้ง่ายและอร่อย

20 นาที 350 กิโลแคลอรี

ปลาหมึกสด · ผงกะหรี่ · ไข่ไก่ · นมสด

ฉู่ฉี่ปลาทู (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ฉู่ฉี่ปลาทู (แบบดั้งเดิม)

ฉู่ฉี่ปลาทูแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

45 นาที 380 กิโลแคลอรี

ปลาทูสด · พริกแกงเผ็ด · กะทิ · น้ำปลา

ปูม้านึ่ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูม้านึ่ง (แบบดั้งเดิม)

ปูม้านึ่งสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

ปูม้าสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกขี้หนู, กระเทียม, รากผักชี, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย)