DishkinDishkin
กลับ
ไข่ดองซีอิ๊วทรงเครื่องสไตล์ฟิวชั่น
150 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
160 กิโลแคลอรีแคลอรี
11 กรัมโปรตีน
9 กรัมคาร์โบไฮเดรต
9 กรัมไขมัน

ค่าประมาณโดย AI

ไข่ดองซีอิ๊วทรงเครื่องสไตล์ฟิวชั่น

ดั้งเดิม 50% · ไทย-ฟิวชั่น

ไข่ไก่สดดองซีอิ๊ว เพิ่มรสชาติและสีสันด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น ขิงซอย สาหร่าย และพริกหวาน เป็นการผสมผสานรสชาติที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ

ที่4
  • ไข่ไก่สด8 ฟอง
  • ซีอิ๊วขาว1 ถ้วย
  • น้ำตาลทรายแดง1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงสดซอยละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
  • สาหร่ายแผ่นอบแห้งตัดเส้น1/2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกหวานแดงหั่นเต๋าเล็ก1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1/4 ถ้วย
  • เกลือเล็กน้อย
  • พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ต้มน้ำเปล่ากับน้ำตาลทรายแดงและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คนให้น้ำตาลละลาย พักให้เย็นสนิท

  2. 2

    ค่อยๆ ตอกไข่ไก่สดใส่ลงในภาชนะที่จะใช้ดองทีละฟอง ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก

  3. 3

    โรยขิงซอย สาหร่ายตัดเส้น และพริกหวานหั่นเต๋าเล็กๆ ลงไปรอบๆ ไข่

  4. 4

    เทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไปให้ท่วมไข่

  5. 5

    ปิดฝาภาชนะให้สนิท นำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

  6. 6

    ก่อนเสิร์ฟ ตักไข่ดองใส่จาน โรยด้วยพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 60%

ข้าวหน้าเป็ดผัดพริกไทยดำ

ข้าวหน้าเป็ดที่นำเป็ดมาผัดกับซอสพริกไทยดำ เพิ่มรสชาติและมิติใหม่ให้กับเมนูยอดนิยม

30 นาที 620 กิโลแคลอรี

เป็ดย่าง (หั่นชิ้น) · ข้าวสวย · กระเทียมสับ · พริกไทยดำป่นหยาบ

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 60%

เสือร้องไห้ผัดพริกเกลือ

การผสมผสานรสชาติแบบไทยๆ กับเทคนิคการผัดพริกเกลือยอดนิยม ได้รสชาติเค็มเผ็ดหอมกระเทียมพริกแห้ง เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

45 นาที 520 กิโลแคลอรี

เนื้ออกวัวติดมัน · กระเทียมสับ · พริกขี้หนูแห้ง (ทอดกรอบ หรือสดสับ) · พริกไทยป่น

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวไก่ย่างซอสโคชูจัง

การผสมผสานรสชาติไทยและเกาหลี ไก่ย่างหมักซอสโคชูจังรสเผ็ดหวาน ทานคู่กับข้าวเหนียวมูนหอมนุ่ม

75 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อสะโพกไก่ · ข้าวเหนียว · กะทิ · น้ำตาลทราย

ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)
ดั้งเดิม 70%

ข้าวขาหมูหม้อเดียว (สูตรเร่งด่วน)

ข้าวขาหมูฉบับรวดเร็วที่ใช้หม้ออัดแรงดันหรือหม้อไฟฟ้าในการเคี่ยวขาหมูให้เปื่อยนุ่มเร็วขึ้น รสชาติยังคงความอร่อยกลมกล่อม

60 นาที 700 กิโลแคลอรี

ขาหมู (ส่วนสะโพกหรือคากิ) · น้ำเปล่า · ซีอิ๊วขาว · ซีอิ๊วดำหวาน

กุ้งแช่น้ำปลาทรงเครื่อง
เมนูดั้งเดิม

กุ้งแช่น้ำปลาทรงเครื่อง

เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยเครื่องเคียงหลากหลาย เช่น หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย และมะม่วงเปรี้ยว เพิ่มมิติของรสชาติและเนื้อสัมผัส

25 นาที 95 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · น้ำปลาแท้ · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ
ดั้งเดิม 50%

ข้าวเหนียวหมูปิ้งซอสเทอริยากิ

การผสมผสานรสชาติไทยดั้งเดิมเข้ากับซอสเทอริยากิสไตล์ญี่ปุ่น ทำให้ได้หมูปิ้งที่มีรสชาติหวานเค็มกลมกล่อม หอมอร่อยไม่เหมือนใคร

45 นาที 580 กิโลแคลอรี

เนื้อหมูส่วนสะโพก หรือ สันคอ · ข้าวเหนียว · ซอสเทอริยากิ · โชยุ

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้
ดั้งเดิม 80%

แกงกะหรี่ไก่สไตล์ใต้

แกงกะหรี่ไก่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องแกงใต้ เพิ่มความหอมด้วยขมิ้นและพริกไทยสด มีรสเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

50 นาที 550 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · หน่อไม้ต้มสุกหั่นชิ้น · มะเขือเปราะหั่นสี่ส่วน · กะทิ

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70%

แกงกะหรี่ไก่แบบเร่งด่วน

แกงกะหรี่ไก่ที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว เหมาะสำหรับวันที่มีเวลาน้อย แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม

30 นาที 450 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ · มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก · กะทิสำเร็จรูป