50 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ผัดพริกเผาหมูกรอบทรงเครื่อง
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ผัดพริกเผาหมูกรอบที่เพิ่มความอร่อยด้วยผักนานาชนิดและไข่ลวก เพิ่มรสสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร.
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูกรอบ250 กรัม
- น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- บรอกโคลีหั่นชิ้น1/2 ถ้วย
- แครอทหั่นแว่น1/4 ถ้วย
- เห็ดหอมสดหั่น1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ (สำหรับลวก)4 ฟอง
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ลวกบรอกโคลีและแครอทพอสุก พักไว้.
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง.
- 3
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม.
- 4
ใส่หมูกรอบและเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน.
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสหอยนางรม เติมน้ำเปล่า.
- 6
ผัดจนซอสข้นและเคลือบส่วนผสมทั้งหมด.
- 7
ใส่บรอกโคลีและแครอทที่ลวกไว้ลงไปผัดเร็วๆ.
- 8
ตักเสิร์ฟ ราดด้วยไข่ลวก (ถ้าต้องการ).
