
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาพริกไทยดำ
เมนูดั้งเดิม · ไทย
หมูสามชั้นทอดน้ำปลาที่เพิ่มความหอมและรสชาติจัดจ้านด้วยพริกไทยดำบุบหยาบ ให้รสสัมผัสที่แตกต่างและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสามชั้น500 กรัม
- น้ำปลาแท้3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบุบหยาบ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- มะนาวหั่นซีกสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 2
หมักหมูสามชั้นกับน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยดำบุบหยาบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 20-30 นาที
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
นำหมูสามชั้นลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
จัดเสิร์ฟบนจาน โรยหน้าด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมมะนาวหั่นซีก



