กลับ
หมูแดดเดียว สูตรดั้งเดิม
1440 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
คะแนน

หมูแดดเดียว สูตรดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · ไทย

หมูแดดเดียวแบบดั้งเดิม รสชาติเค็มๆ มันๆ หวานเล็กน้อย ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มที่อร่อยลงตัว

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • เนื้อหมูส่วนสะโพก500 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
  • น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณมากพอ

ขั้นตอน

  1. 1

    หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ ตามขวางลายเนื้อ

  2. 2

    หมักหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. 3

    นำหมูที่หมักแล้วไปตากแดดบนตะแกรงหรือถาด โดยใช้ผ้าขาวบางคลุมกันแมลง ตากแดดประมาณ 4-6 ชั่วโมง หรือจนกว่าหมูจะแห้งตามต้องการ

  4. 4

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน

  5. 5

    นำหมูแดดเดียวลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

  6. 6

    จัดเสิร์ฟ

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย