กลับ
ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มซีฟู้ด (สูตรดั้งเดิม)
30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
คะแนน

ปลาหมึกย่างน้ำจิ้มซีฟู้ด (สูตรดั้งเดิม)

เมนูดั้งเดิม · ไทย

ปลาหมึกสดเนื้อเด้ง ย่างบนเตาถ่านจนหอม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

วัตถุดิบ

  • ปลาหมึกสด500 กรัม
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกขี้หนูสด5-7 เม็ด
  • กระเทียมกลีบ3-4 กลีบ
  • รากผักชี1 ราก
  • เกลือเล็กน้อย
  • ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ทำความสะอาดปลาหมึก ลอกหนัง ลอกพังผืดออก บั้งเป็นลายสวยงาม

  2. 2

    โขลกพริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี ให้พอแหลก

  3. 3

    ปรุงน้ำจิ้ม: ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และส่วนผสมที่โขลกไว้ คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตามชอบ

  4. 4

    ตั้งเตาถ่านให้ร้อน นำปลาหมึกไปย่างจนสุก เนื้อเด้ง และมีกลิ่นหอม (ระวังอย่าให้สุกเกินไป)

  5. 5

    จัดปลาหมึกย่างใส่จาน ตกแต่งด้วยผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมสูตรดั้งเดิม

เค้กกล้วยหอมเนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นกล้วยหอมทองแท้ๆ เป็นสูตรคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อยถูกปากทุกคน

60 นาที

กล้วยหอมทองสุกงอม · แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรดั้งเดิม เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นมะพร้าวอ่อนแท้ๆ จากเนื้อมะพร้าวอ่อนและน้ำมะพร้าวสด เหมาะสำหรับทุกโอกาส

90 นาที

แป้งเค้ก · น้ำตาลทราย · ไข่ไก่ · น้ำมันพืช

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูมสมุนไพรรวม

เพิ่มความหอมและสรรพคุณด้วยการเติมสมุนไพรอื่นๆ เช่น เก๊กฮวย หรือดอกคำฝอย ลงไปต้มพร้อมมะตูม ได้เครื่องดื่มที่มีมิติและกลิ่นหอมซับซ้อนยิ่งขึ้น

75 นาที

มะตูมแห้ง · ดอกเก๊กฮวยแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

น้ำมะตูม สูตรดั้งเดิม

เครื่องดื่มสมุนไพรไทยโบราณ หอมกลิ่นมะตูมอบแห้ง รสชาติหวานชื่นใจ ดื่มแล้วสดชื่น เหมาะสำหรับทุกโอกาส

60 นาที

มะตูมแห้ง · น้ำตาลทราย · โป๊ยกั้ก · อบเชย