60 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ไก่อบซอส (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ไก่อบซอสสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ เนื้อไก่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ ซอสเข้มข้น ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่500 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
- โป๊ยกั้ก1 ดอก
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หมักสะโพกไก่กับกระเทียม รากผักชี พริกไทย ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 30 นาที
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำไก่ลงไปผัดพอให้ผิวตึง
- 3
เติมน้ำเปล่าและโป๊ยกั้ก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนไก่สุกและซอสข้น ปรับรสตามชอบ
- 4
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยผักชี
