25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
3ที่
—คะแนน
หมูผัดน้ำมันหอยเห็ดหอม
เมนูดั้งเดิม · ไทย
เพิ่มความหอมอร่อยด้วยเห็ดหอมสด เป็นอีกหนึ่งเวอร์ชันที่ได้รับความนิยมของหมูผัดน้ำมันหอย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อหมูสันคอ250 กรัม
- เห็ดหอมสด100 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอยสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
หั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ หมักด้วยซอสปรุงรสและพริกไทยป่น พักไว้
- 2
หั่นเห็ดหอมสดเป็นชิ้นพอดีคำ
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 4
ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
- 5
ใส่หมูลงไปผัดจนเกือบสุก
- 6
ใส่เห็ดหอมสดลงไปผัด
- 7
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 8
ผัดจนเห็ดสุกและน้ำซอสเคลือบส่วนผสมดีแล้ว ปิดไฟ
- 9
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทยป่น
