30 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูสับนึ่งปลาเค็ม (สูตรดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
หมูสับนึ่งปลาเค็มสูตรดั้งเดิม รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นปลาเค็มและหมูสับนุ่มๆ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ300 กรัม
- ปลาเค็มหั่นชิ้น50 กรัม
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
เตรียมหมูสับ โดยนำหมูสับมาใส่ชามผสม
- 2
ใส่ปลาเค็มหั่นชิ้น, กระเทียมสับ, รากผักชีสับ, ซีอิ๊วขาว, น้ำตาลทราย, น้ำมันพืช และพริกไทยป่น ลงในชามหมูสับ
- 3
เคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี นวดเบาๆ เพื่อให้หมูสับและปลาเค็มเข้ากัน
- 4
นำส่วนผสมที่ได้มาจัดใส่จานที่สามารถนำไปนึ่งได้
- 5
ตั้งน้ำสำหรับนึ่งให้เดือดพล่าน
- 6
นำหมูสับที่จัดใส่จานแล้วไปนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุก
- 7
เมื่อหมูสุกแล้ว นำออกจากซึ้ง โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
