20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เนื้อผัดพริกสด (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม · ไทย
เนื้อวัวผัดกับพริกสดและสมุนไพร รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกระทะ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เนื้อวัวหั่นชิ้นบาง300 กรัม
- พริกขี้หนูสด (เขียว/แดง)10-15 เม็ด
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว1/2 หัว
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ใบโหระพา1/4 ถ้วย
- น้ำเปล่า2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 2
ใส่กระเทียมสับ ผัดจนหอม
- 3
ใส่เนื้อวัวลงไป ผัดจนเกือบสุก
- 4
ใส่พริกขี้หนูสดและหอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย และซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่ใบโหระพา และพริกไทยป่น ผัดเร็วๆ ปิดไฟ
- 7
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
