35 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
เอ็นไก่ทอดน้ำปลา
ดั้งเดิม 80% · ไทย
เอ็นไก่ทอดรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นน้ำปลา ทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ทานเพลิน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เอ็นไก่สด500 กรัม
- แป้งทอดกรอบ1/2 ถ้วย
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
ขั้นตอน
- 1
ล้างเอ็นไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
คลุกเอ็นไก่กับน้ำปลาและพริกไทยป่นให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 นาที
- 3
นำเอ็นไก่คลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 5
นำเอ็นไก่ลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 6
จัดเสิร์ฟ
