20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
แกงเลียงผักรวมแบบง่าย (ไม่ใส่กะปิ)
ดั้งเดิม 70% · ไทย
แกงเลียงผักรวมเวอร์ชันเร่งด่วน ปรับลดส่วนผสมบางอย่าง เช่น ไม่ใส่กะปิ เพื่อความสะดวกและรวดเร็ว แต่ยังคงรสชาติอร่อยกลมกล่อม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- กุ้งแห้ง (ไม่ใส่ก็ได้)2 ช้อนโต๊ะ
- ผักรวมตามชอบ (เช่น แครอท, บรอกโคลี, ข้าวโพดอ่อน, เห็ด)2 ถ้วย
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า3 ถ้วย
ขั้นตอน
- 1
โขลกพริกไทยกับกุ้งแห้ง (ถ้าใช้) ให้พอแหลก
- 2
ตั้งน้ำเปล่าบนไฟกลางจนเดือด ใส่เครื่องที่โขลกไว้
- 3
ใส่ผักที่แข็งกว่า เช่น แครอท ต้มสักครู่
- 4
ใส่ผักที่สุกง่าย เช่น บรอกโคลี เห็ด ข้าวโพดอ่อน ต้มจนสุก
- 5
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
- 6
ตักเสิร์ฟร้อนๆ
