25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
3ที่
—คะแนน
ข้าวผัดกระเทียมกุ้ง
ดั้งเดิม 85% · ไทย
ข้าวผัดกระเทียมที่เพิ่มความหรูหราด้วยกุ้งสด ผัดจนกุ้งสุกหวานเข้ากับข้าวและกลิ่นหอมของกระเทียม
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ข้าวสวยหุงสุก3 ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด ปอกเปลือกผ่าหลัง150 กรัม
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ซอสปรุงรส1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่นเล็กน้อย
- ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวหั่นซีกสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- 1
เจียวกระเทียมสับในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนเหลืองทองและหอม ตักขึ้นพักไว้ ใช้น้ำมันที่เจียวกระเทียมผัดต่อ
- 2
เร่งไฟ ใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก ตักกุ้งขึ้นพักไว้
- 3
ตอกไข่ใส่ลงไป ยีให้สุก
- 4
ใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน
- 5
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน
- 6
ใส่กุ้งที่พักไว้ กระเทียมเจียวส่วนใหญ่ และต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ปิดไฟ
- 7
ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว
