25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
โอวต้าวแบบเร่งด่วน
ดั้งเดิม 70% · ไทย
โอวต้าวฉบับปรับปรุงที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น โดยใช้เผือกเส้นสำเร็จรูปและลดขั้นตอนบางส่วนลง ยังคงรสชาติอร่อยถูกปาก เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อย แต่อยากลิ้มลองโอวต้าว
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- เผือกเส้นสำเร็จรูป200 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- กุ้งสดหั่นชิ้นเล็ก80 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนชา
- น้ำปลา1.5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย0.5 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า3 ช้อนโต๊ะ
- หอมเจียวสำหรับโรยหน้า
- ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- พริกไทยดำป่นเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับจนหอม
- 2
ใส่กุ้งสดลงไปผัดจนสุก
- 3
ใส่เผือกเส้นสำเร็จรูปลงไป ผัดคลุกเคล้า
- 4
ตอกไข่ไก่ลงไป ยีให้กระจาย ผัดจนไข่สุก
- 5
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน
- 6
เทส่วนผสมแป้งลงในกระทะ ผัดอย่างรวดเร็วจนส่วนผสมข้นขึ้น
- 7
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ
- 8
ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียวและต้นหอมซอย
