35 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
ขนมปังหน้าหมูทรงเครื่อง (ประยุกต์)
ดั้งเดิม 60% · ไทย
ขนมปังหน้าหมูที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่เครื่องสมุนไพรและผักต่างๆ ลงไปในส่วนผสมหมู ทำให้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูสับ250 กรัม
- ขนมปังฝรั่งเศส1/2 ชิ้น
- ไข่ไก่1 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีสับ1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสับละเอียด (ไม่ใส่ก็ได้)1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดพอประมาณ
- ใบสะระแหน่หรือผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ผสมหมูสับ ไข่ไก่ กระเทียมสับ รากผักชีสับ พริกขี้หนูสับ พริกไทยป่น ซอสปรุงรส น้ำปลา และน้ำตาลทราย ให้เข้ากันดี
- 2
หั่นขนมปังฝรั่งเศสเป็นแว่นหนาประมาณ 1.5 ซม.
- 3
ตักส่วนผสมหมูสับพอกลงบนขนมปังให้ทั่ว
- 4
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 5
นำขนมปังหน้าหมูลงทอด ด้านหมูลงก่อน ทอดจนหมูสุกและขนมปังกรอบเหลือง
- 6
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วยหรือน้ำจิ้มไก่
