25 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
หมูยอทอดพริกไทยดำ
ดั้งเดิม 85% · ไทย
หมูยอทอดปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เพิ่มความหอมและรสชาติเผ็ดร้อน
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- หมูยอ500 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- พริกไทยดำเม็ด1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดปริมาณพอเหมาะ
- น้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับเสิร์ฟ
- ผักชีสำหรับตกแต่งเล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ทุบพริกไทยดำเม็ดให้พอแตก
- 2
หั่นหมูยอเป็นแว่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร
- 3
ผสมแป้งสาลี เกลือ และพริกไทยดำบุบในจาน
- 4
ตีไข่ไก่ในชาม
- 5
นำหมูยอคลุกกับแป้งให้เคลือบบางๆ แล้วชุบไข่
- 6
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 7
นำหมูยอลงทอดจนเหลืองกรอบ และพริกไทยเริ่มส่งกลิ่นหอม
- 8
ตักหมูยอขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 9
จัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดและผักชี
