20 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาทูทอดน้ำปลา
เมนูดั้งเดิม · ไทย
ปลาทูสดทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยน้ำปลาปรุงรสเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และน้ำพริก เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาทูสด4 ตัว
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว1 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
- พริกขี้หนูสด (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
- ผักชี (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย
ขั้นตอน
- 1
ล้างปลาทู ควักเหงือกและเครื่องในออกให้สะอาด ซับให้แห้ง
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
นำปลาทูลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำมะนาว คนให้เข้ากัน
- 5
ราดน้ำปรุงรสลงบนปลาทูทอด ตกแต่งด้วยพริกขี้หนูและผักชี
- 6
เสิร์ฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
