25 นาทีเวลา
ง่ายความยาก
4ที่
—คะแนน
ปลาทูทอดพริกเกลือ
ดั้งเดิม 80% · ไทย
ปลาทูทอดกรอบนอกนุ่มใน คลุกเคล้ากับพริกสด กระเทียม และเกลือเล็กน้อย เพิ่มรสชาติจัดจ้านและหอมอร่อย
ให้คะแนนสูตรนี้
เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง
ยังไม่มีคะแนน
วัตถุดิบ
- ปลาทูสด4 ตัว
- กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับ1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืชสำหรับทอดสำหรับทอด
ขั้นตอน
- 1
ล้างปลาทู ควักเหงือกและเครื่องในออกให้สะอาด ซับให้แห้ง
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง รอจนน้ำมันร้อน
- 3
นำปลาทูลงทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
- 4
ลดไฟลงเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับลงในกระทะ ผัดจนหอม
- 5
ใส่เกลือลงไปผัดให้เข้ากัน
- 6
นำปลาทูทอดที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้ากับพริกเกลือให้ทั่ว
- 7
ตักใส่จาน เสิร์ฟทันที
